HOT ! ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010　奇跡のヴィンテージ　シャンパン Dom Pérignon Vintage 2010 - Inspired mastery - Champagne Vintage

Dom Pérignon Vintage 2010 - Inspired mastery - Champagne Vintage。ドン ペリニヨン2010はどんなワイン？ 50ml1本勝負で飲んでみた。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010 奇跡のヴィンテージ シャンパン。ドンペリニヨン　ヴィンテージ 2010　奇跡のヴィンテージ白　750ml　（正規品ボックス付）新品未開封自宅の暗室で保管箱に少しの擦れがあります。高級シャンパンの代名詞でもある「ドン ペリニヨン」は単一年に収穫されたブドウのみから造られる。「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010」は、厳しい自然の試練を乗り越えた、奇跡のヴィンテージだ。そのゆっくりとした変容に10年近い歳月を要した。2010年の上半期は1996年以来の最低気温を記録。いてつく冬と冷涼な春は、シャンパーニュ地区がワイン生産地の北限に位置する事実を改めて感じさせるものだった。そして、夏の終わりが感じられる8月半ば、わずか2日間で2カ月分もの雨が降り生育状況は一変。ブドウは短期間のうちに熟したが、収穫時にボトリティス（灰色かび病）が発生し、ピノ・ノワール種に影響が出てしまう。ここでメゾンは大きな賭けに出る。収穫は灰色かび病の難を逃れたブドウのみに専念。一部のブドウは失われたが、救われたピノ・ノワール種は甘みと酸味のバランスがとれた力強いブドウだった。完熟に恵まれたシャルドネ種は、濃厚さ、深み、バランスを示し、過去30年間で最高の出来となった。こうして豊かなコントラストを楽しめるヴィンテージが完成。口にした瞬間から五感を刺激する圧倒的存在感を放ち、完熟したジューシーな味わいの中に見事なアロマが広がる。さらに芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が出現。最後に、心地よい塩味が余韻として続く。。楽天市場】ドンペリ（年代（ビンテージ）2010年（年号指定。2021年 ナナツモリ & パスドゥグラン ドメーヌタカヒコ。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　イエロー　ファータイプ　ロゼ。2本セット ケンゾーエステイト　紫鈴 rindo 2021 (750ml)。ワイン Chartogne-Taillet Hors Serie 2015。城戸ワイナリー　3本セット。朱蒙 例のランプ②。ペンフォールズ　Penfolds BIN 389 & 407 セット。【空瓶】GRANDS ECHEZEAUX2017グランクリュ モノポール。チリ　赤ワイン モンテス　アルファ　ショッパー 付きENOTECA。ル*ビ様 ルイ・ロデレール　クリスタル　2013&2014。Mie Ikeno Merlot 2022 2本セット　ミエイケノ。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2013 750ml。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　パストゥグラン 2016 2017 2本セット。Ruinart Champagne Brut ルイナール　シャンパン。カルトワイン　コルギン　”ティクソン・ヒル”　カベルネソーヴィニヨン［2016］